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こがにゃんこクッキーの新製品・さしま茶味の開発に取り組んできました。さしま茶というのは、古河、坂東、常総、八千代、境といった猿島地区で生産される特産品。江戸時代末期に全国に先駆けてアメリカに輸出されたお茶としても有名です。こがにゃんこがめざしているのは、歴史普及と同時に、地域活性..."さしま茶クッキーを開発した意味" This Continue reading

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スゴイ福祉施設製品シリーズ。工房しゅしゅのバターサンド大吟醸酒粕。6個入、1,350円(税込)。酒粕チーズケーキで有名な工房しゅしゅの新製品。酒粕が入ったバタークリームがビスケットにはさまっています。冷凍保存されているので、オトナのビスケットアイスみたいな感じ..."工房しゅしゅの「バターサンド」" This Continue reading

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7月19日(水)に、秋田県の障害者就労支援施設小又の里において、職員全員を集めた研修会が開催され、戸原が講師として招かれました。きっかけとなったのは、3月に開催されたセルプ協の「社会就労センターにおける工賃向上について学ぶ実践報告セミナー」でした。この冒頭で話した講義が瀬田川理事..."スゴイ施設とダメな施設" This Continue reading

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『蘭学家老・鷹見泉石の来翰を読む(政治篇)』の完成を祝い、7月8日(土)に古河のイタリアンレストラン唐草にて出版記念パーティーを開催しました。これまでにも『蘭学家老・鷹見泉石の来翰を読む(蘭学篇)』『泉石と雪の殿様─鷹見泉石ガイドブック』等々の書籍が完成する度に銀座の資生堂パーラ..."出版記念パーティーで思ったこと" This Continue reading

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スゴイ福祉施設製品シリーズ。栃木県JOYみゆきの絹ごし豆腐。国産極大粒大豆「ミヤギシロメ」と天然にがりだけを使ったこだわりの逸品です。一丁、360円という価格にも関わらず、毎日完売の人気商品となっています。濃厚な甘い豆の味わいを楽しめるとあって、宇都宮市内の1..."JOYみゆきの「絹ごし豆腐」" This Continue reading

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鷹見泉石というと蘭学者というイメージをお持ちの方も多いかもしれません。しかし本来の姿は、江戸幕府の老中を務め、江戸末期の対外国交渉役も担った藩主・土井利位の参謀役として、国政にも深く携わった政治家だったのです。古河歴史博物館に所蔵されている膨大な数の「鷹見泉石宛ての来翰」は、鷹見..."「鷹見泉石の来翰を読む(政治篇)」が完成" This Continue reading